Štrukli
Gastronomija
Ukratko o štruklima...
...Štrukli su specijalitet, obiteljsko-ugostiteljskog objekta Tajči d.o.o. Kuharica Marta Pavlić, priprema ih prema dugotrajnoj recepturi s posebnom ljubavi. Pozivamo Vas da probate štrukle na Kozjem Vrhu!...
Potrebni sastojci za pripremu štrukli...
Potrebni sastojci: brašno, voda, ulje/domaća mast, jaja, slanina, čvarci.
Recept za štrukle...
Pomiješati glatko brašno, jaje i vodu te dodati malo ulja. Kada se smjesa sjedini, zamijesiti tijesto. Tijesto rasporediti na manje količine te ga ostaviti odstajati na toplom mjestu. Nakon nekog vremena, tijesto razvući (što više) prema širini stola (paziti da ne puca)! Uhvatiti jedan dio i zarolati ga na suprotnu stranu. Staviti kuhati (u kipuću vodu) dvadesetak minuta. Kada se štrukli skuhaju, narezati ih te ih poslužiti sa slaninom ili čvarcima (prema želji). U slast!